المسار :أعلنت منظمة المطبخ المركزي العالمي، عن وقف جميع عمليات الطهي في قطاع غزة اعتبارًا من يوم الجمعة 27 فبراير 2026، وحتى إشعار آخر، نتيجة القيود المشددة التي يفرضها الاحتلال الإسرائيلي على المعابر، والتي أدت إلى نفاد المواد الغذائية الأساسية ووقود الطهي.

وأوضحت المنظمة أن التوقف يشمل جميع المطابخ المركزية و”التكايا” الخيرية التابعة لها، والتي يعتمد عليها عشرات الآلاف من سكان القطاع في الحصول على وجباتهم اليومية.

وحذرت جهات محلية ودولية من أن هذا القرار سيزيد من حدة أزمة المجاعة، خاصة مع استمرار نقص الإمدادات، حيث لم تتجاوز نسبة دخول المساعدات 43% من الكميات المتفق عليها، فيما لم تتعد نسبة إدخال الوقود 15%. كما بقيت نسبة السفر عبر معبر رفح عند 40.3% فقط، وفق مركز غزة لحقوق الإنسان.

وأشارت التقارير إلى أن توقف المطابخ الكبرى سيؤدي إلى فقدان مئات آلاف الوجبات الساخنة يوميًا، فيما تعتمد الأسر على مبادرات شبابية محلية تدير “تكايا” صغيرة تواجه بدورها نقصًا شديدًا في الوقود والمواد الأساسية.

واعتبر المركز أن هذه المعطيات تشكل استهدافًا للفئات المحمية وانتهاكًا جسيماً للقانون الدولي الإنساني، مطالبًا بفتح تحقيقات دولية مستقلة ومساءلة المسؤولين عن هذه الانتهاكات.